アフリカの中のエチオピアで生産され、コーヒーの発祥の地とも言われる国である。
ほとんど、自給自足の中規模な畑でつくられ 場合によっては、トウモロコシ、バナナ等と一緒に作られているところさえあるのです。 見た目は、非常にバラツキがあるのですが、 ともて見た目からは想像が出来ない濃厚なコクと甘さが醸しだされます。

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