零細農家中心の丁寧な栽培と収穫。今地区は熱帯林の非常に肥沃な土壌の為、肥料を必要とせず、実質上の有機栽培をしている農家が多く、均一な青緑色の厚みのある豆に仕上がります。その中から大粒なまめだけを集め、そして手選別によって欠点豆を取りぞのき、外観とカップの品質をグレードアップさせたプレミアムコーヒーです。マンデリンコーヒー独特のコクを持ったバランスの取れた味をお楽しみください。

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